像蛋清一样的益生菌是什么菌？
随着人们对健康意识的提高，益生菌已经成为了越来越受欢迎的食品。在益生菌中，有一种像蛋清一样的微生物备受关注。那么，像蛋清一样的益生菌是何种微生物呢？
甚至有人会误认为它是蛋清加工成的
在市场上，像蛋清一样的益生菌通常被称为“卵白菌”，因为它们的形态确实与蛋清非常相似。甚至有些人会误认为这些微生物是从蛋清中提取出来的。但实际上，这些微生物是一种菌类，被称为“拉氏乳杆菌”(Lactobacillus acidophilus)。
拉氏乳杆菌的生长习性
拉氏乳杆菌是一种革兰氏阳性杆菌，属于嗜酸乳酸菌科。它们属于厌氧菌，也就是说它们不能在氧气充足的环境下生长繁殖。在自然界中，它们通常存在于酸性环境中，例如：在人类消化道、阴道、口腔及乳制品中都能发现它们的身影。
拉氏乳杆菌的功效
作为一种益生菌，拉氏乳杆菌有许多良好的功效。首先，它们能够增强肠道内有益菌的数量，抑制有害菌的生长，从而维持肠道微生物的平衡。其次，拉氏乳杆菌还能够增强人体免疫力，减轻过敏反应，预防病毒感染。此外，拉氏乳杆菌还有降低血压、降低胆固醇、改善口腔健康等多个方面的功效。
如何获得拉氏乳杆菌
因为拉氏乳杆菌有许多的益处，所以越来越多的人开始注重它的摄入。为了获得更多的拉氏乳杆菌，人们可以通过饮用酸奶、酸牛奶、酸豆浆等乳制品的方式摄入。一些食品添加剂、保健品中也会添加拉氏乳杆菌。
注意事项
虽然拉氏乳杆菌对人体有许多的益处，但也有一些需要注意的问题。首先，有些人可能会对乳制品中的乳糖过敏，导致腹泻、腹痛、皮肤瘙痒等过敏反应。对于这种情况的人，应该选择添加了乳糖酶的乳制品或者选择不含乳糖的产品。其次，过量摄入益生菌也可能会对身体造成负面影响，例如：胃肠道不适、头痛、麻痹等症状。因此，人们在选择摄入方式和产品时应该谨慎，避免过量摄入拉氏乳杆菌。
结论
拉氏乳杆菌是一种益生菌，它们因为形态与蛋清非常相似而被称为“卵白菌”。它们能够增强肠道内有益菌数量，抑制有害菌的生长，增强人体免疫力，减轻过敏反应等多个方面的功效。人们可以通过饮用酸奶、酸牛奶、酸豆浆等摄入拉氏乳杆菌。但也需要注意过量摄入可能会对身体造成负面影响的问题。
