为什么需要吃益生菌？
益生菌是指有益于宿主健康的“好菌”，可以在肠道内生长繁殖，维护人体健康。实际上，人体内细菌的数量是人体细胞数量的10倍以上，而其中大部分位于肠道内。因此，维护肠道内的微生物平衡对于人体健康至关重要。
吃益生菌的好处包括促进肠道蠕动，缓解便秘、腹泻等消化问题；增强消化系统免疫力，预防肠道感染；调节肠道PH值，控制有害细菌的生长等等。因此，对于想要保持肠道健康的人群，适当地吃益生菌是非常必要的。
需要注意哪些食物？
下面介绍几种常见的益生菌食物，以及吃益生菌需要注意的事项。
酸奶/酸牛奶
酸奶/酸牛奶是最为常见的益生菌食物之一，里面含有丰富的乳酸菌。然而，市面上的酸奶/酸牛奶种类繁多，而不是所有的酸奶/酸牛奶都是益生菌酸奶/酸牛奶。因此，选择购买专门标注“含益生菌”的酸奶/酸牛奶比较保险。
此外，酸奶/酸牛奶是牛奶被酸菌发酵而制成，因此对于乳糖不耐受者来说，还需要注意选择低乳糖或无乳糖的酸奶/酸牛奶。
酸菜/泡菜
中式酸菜和韩式泡菜都是腌制过程中使用乳酸菌而制成的。因此，这些蔬菜中都含有丰富的益生菌。然而，由于酸菜和泡菜都属于咸腌菜，因此其中的盐分较高，不适宜多食。同时，还应注意选择干净的制作过程以及存放条件。
豆酸奶/豆乳
对于素食者来说，豆酸奶和豆乳是比较常见的益生菌食物。豆酸奶和豆乳中加入的是大豆、黑豆等豆类。因此，其也含有不少的乳酸菌。然而，和酸奶/酸牛奶一样，要选择标注“含益生菌”的豆酸奶/豆乳，同时注意选择合适的糖份和成分标签。
其他
除了以上三种益生菌食物，其他例如奶酪、食醋、咖啡等食物中也可能含有益生菌。但需要注意的是，并非所有奶酪、食醋、咖啡都含有益生菌。因此，在购买相关食品之前，需要了解其中冷藏保存、生产日期等相关信息。
需要忌口么嘛？
需要吃益生菌的人们，在选择食材的同时也需要了解哪些食物会破坏益生菌的生长。下面列出的食物、饮料等都应该适量食用或减少摄入量：
高糖食品
高糖食品包括甜点、软饮料、果汁等，这些食品中的大量糖分可能会导致微生物群落发生变化，从而影响益生菌的生长。因此，吃益生菌的人们也应该尽量避免摄入过多的糖分。
高脂食品
高脂食品包括肉类、油炸食品、奶油等，其中的高脂肪和胆固醇可能会导致肠道炎症和不良菌群的生长。因此，吃益生菌的人们也应该尽量避免过多的高脂食品。
抗生素
抗生素是治疗感染、杀菌的重要药物，但其也会对人体内的微生物群落发生影响。在服用抗生素期间，最好避免食用含益生菌的食品，以免影响抗生素的疗效。如果需要服用抗生素的人，可以在服药结束之后适当的吃一些益生菌食品，以恢复肠道微生态平衡。
总结
吃益生菌的好处多多，但也需要注意选择食品的来源和平衡营养的摄入。除了上面介绍的益生菌食品，还可以选择开架式的益生菌制剂，这样也可以保证摄入足够的益生菌。同时，也需要注意心态和锻炼等因素，来帮助我们维持身体的健康平衡。
