为什么益生菌需要冷藏？
益生菌是一种对人体有益的，有助于调节肠道微生物群落，增强力，促进消化和吸收等。但是益生菌并不是非常稳定，环境的变化可能会影响其效果。所以，正确地保存益生菌非常重要。
益生菌的正确保存方法
首先，益生菌在购买后应尽快放入冰箱保存。一般来说，建议将益生菌放入冰箱冷藏室里保存，好保持在2~8℃的温度下。这样可以延长益生菌的保质期。
其次，益生菌在冷藏前应该查看其有效期和储存条件，按说明书上的要求放置冷藏。有些益生菌可以在冷冻状态下保存，但是有些必须在冷藏状态下保存。
后，放置益生菌的容器应该是密封性很好的瓶子或者包装。这些容器要保持干燥，以免变质。
益生菌未放入冰箱的危害
如果益生菌没有正确冷藏，那么可能会失活，效果会降低。此外，高温环境或者潮湿的环境可能会导致滋生其他的，也就是说的菌种发生变化，这些新的可能会对人体造成伤害。
再加上外界的会不断的在益生菌中发酵，如此一来益生菌变质也就是必然的；另外就是益生菌常常会被安置在乳酸的食品里面，那么这些食品并不耐热，不放冰箱的前提下是很容易就变酸而变质的，于是在没有有效的冷藏这种口感上好的乳酸类高级调味品可是很难维持量的呢。
如何判断益生菌是否变质？
很多人很难判断益生菌是否变质，实际上只要闻一下，就可以得知益生菌是否发生变质。当你打开益生菌瓶子时，闻到阵阵酸臭味，这说明益生菌已经变质了。如果发现这种情况，应该立即丢掉益生菌，并重新购买。
此外，益生菌变质的标志还有数量少或根本没有。您可以定期检查您的益生菌，确保数量稳定并且在有效期内。如果数量减少或在使用前到期，请停止使用益生菌并购买新的产品。
结论
正确的保存益生菌有助于保护的活性，并保证它们在进入人体前是无害的。请遵循制造商建议的存储条件和注意事项，并且记住定期检查库存以确保所有产品都在保质期内。冷藏益生菌可能会增加保存时间，但是必须注意是否还存活。
