自制益生菌，助你护肠健康
随着人们对健康意识的增强，越来越多的人开始关注肠道健康。肠道是人体大的器官，人体550种菌群中，肠道占了近80%。维护肠道菌群平衡能帮助我们很多常见的，简单的方法就是通过食用益生菌来补充肠道菌群。而自制益生菌的方法简单易行，大家可以在家自己动手制作，让你的肠道更健康。
为什么要食用益生菌
益生菌，顾名思义，就是对身体有益的菌群。与常见的消化道有关的反应、肠易激综合征、胆结石、发热和等症都能够得到改善。食用益生菌还有许多其他的优点，比如提高人体力、帮助功能的恢复、改善水平、调节人体酸碱平衡、改善等等。
如何获取益生菌
食品中常见的益生菌主要有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。在日常饮食中，像酸奶、酸菜、酱菜、酸豆乳、酸奶、蒸饺、发酵面食、味噌汤、醋等各式食品都包含了益生菌。如果你有条件，还可以食用益生菌口服制剂。
自制益生菌
自制益生菌有很多方法，比如利用发酵的方式，自己在家里制作酸奶、酸菜等等。这里，我们提供一种简单易行的方法——自制益生菌饮料。
材料和工具
需要用到的材料和工具有：
500毫升的玻璃瓶一只
食用糖或蜂蜜适量
盐适量
水200毫升
青椒、洋葱等蔬菜（可选）适量
盖子一个
制作步骤
1、把500毫升的玻璃瓶用开水冲洗干净。
2、将青椒、洋葱清洗干净切小块，放入玻璃瓶中。
3、在玻璃瓶中加入水，加到瓶子的2/3处左右。
4、倒入适量的糖或蜂蜜，拌匀后再加入适量的盐，再次搅拌均匀。
5、将瓶口擦干，擦干后用气球口套住瓶口，充气到适当程度把气球口系紧。
6、搅拌好的糖、盐、蔬菜和水混合物放置在阴凉的地方（温度在30℃左右的地方）静置24小时即可得到自制益生菌饮料。
小结
自制益生菌饮料制作简单、容易操作，而且食材和糖、盐的用量可以根据自己的口味来自由搭配。同时，你还可以通过观察自己制作的益生菌饮料的发酵情况，来判断所加进去的盐和糖的量是否恰当，从而制作出更适合自己口味的益生菌饮料。试着自己制作一些益生菌饮品，让你的肠道更健康！
