什么是嘌呤及其作用
嘌呤是一种有机化合物，是构成核酸的重要成分之一，参与了许多生物化学反应，如ATP分解成为ADP时，嘌呤被分解为尿嘧啶酸，嘌呤还能作为递质涉及到传递过程。但当人体内嘌呤合成过多，会影响代谢平衡，出现一系列健康问题。
嘌呤偏高的危害
人体内嘌呤合成太多，容易导致尿酸升高，引起痛风、尿酸性结石等。此外，长期高嘌呤症还会增加心风险、降低力、增加概率等健康问题。
益生菌对降解嘌呤的作用
益生菌是指对宿主有益，能够稳定肠道菌群平衡的微生物。其中双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌等常见的益生菌可以分解嘌呤，使其代谢产物以肠道蠕动而排除，从而达到控制嘌呤酸含量的目的。
哪些益生菌可以降解嘌呤
双歧杆菌能够降解嘌呤，从而减少并控制嘌呤和尿酸含量。中华益生菌学会推荐的双歧杆菌菌株包括Lactobacillus reuteri、Lactobacillus rhamnosus、Bifidobacterium bifidum等。
乳酸菌同样有降解嘌呤的作用，主要包括Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus plantarum、Streptococcus thermophilus等。 酵母菌属于真菌，也具有降低嘌呤的功能。Saccharomyces boulardii和全菌株酵母菌，如Saccharomyces cerevisiae等都可以降解嘌呤。
益生菌的应用前景和不足
益生菌在降解嘌呤方面的研究还处于初级阶段，目前此方面的产品尚未得到临床评估。另外，不同的益生菌对嘌呤的降解效果不同， 同种益生菌在不同的体内环境也会影响其降解效果。因此，在选择益生菌产品时需注意不同菌株的降解效力，以及个体差异的因素等。
结论
尽管目前益生菌在降解嘌呤方面的研究还处于初级阶段，但是益生菌的应用前景依然广阔。未来还需加强深入研究，发展更多的益生菌产品，以控制并减少嘌呤和尿酸含量，降低患风险，以及提高力，从而达到维护人体健康的目的。
