让孩子自制益生菌
现在越来越多的家长重视孩子的健康，益生菌是保持身体健康的一种有效方法。但市面上的益生菌产品大多经过加工处理，价格较贵，而且还存在着添加物等安全隐患。为了保证益生菌的安全和新鲜度，让孩子自制益生菌是可行的。
益生菌土法炮制法
益生菌的土法炮制可以用一种古老的方法：酸奶。家里的牛奶、酸奶菌粉、糖和盐就可以制作出鲜美的益生菌奶味饮料。
做法：
取一小碗牛奶，温度在40℃左右；
将酸奶菌粉倒入牛奶中，搅拌均匀；
用保鲜膜将碗口盖好，放入温暖的环境中进行发酵，建议时间为12小时以上；
发酵后，将奶液倒入一个干净的杯子中，再加入糖和盐，搅拌均匀即可。
含有益生菌的其他食物
除了酸奶，还有很多食物含有益生菌，家长可以通过这些食物的食用来保持孩子身体健康。
酸菜：含有大量的乳酸菌，可增强肠道免疫力；
豆浆：含有大量的益生菌，有助于调节胃肠道菌群；
发酵面食：如酸面、发酵饼干等，含有丰富的益生菌，有助于促进消化。
警惕不当炮制
虽然让孩子自制益生菌是不错的做法，但也要注意以下一些事项:
不要用金属制成的器具、碗盘等进行制作；
在发酵时，温度和气味都要注意；
制作过程要注意卫生，不要把细菌带到食品中；
酸奶等发酵食品保存时间不宜过久，最好在一周之内食用完毕。
总结
让孩子自制益生菌可保证它的安全和新鲜度，而且可以培养孩子的实践能力。在制作过程中要注意卫生、温度和时间等问题，才能够得到美味又健康的益生菌食品。
