引言 褐藻是一种重要的海洋生物资源，其含有多种营养物质如蛋白质、多糖、藻胶酸等，对人体健康有很大的益处。但是，目前市面上出售的褐藻制品中，大部分都是干燥的或咸制的，其营养价值相对较低。因此，利用益生菌发酵褐藻，不仅可以提高...