什么是益生菌？
益生菌是指一种能够从食品中摄入到人体内，能够生存于人类肠道内，对人类肠道功能有良好调节作用的菌群。益生菌具有增加肠道菌群数量、改善菌群组成、抵抗原微生物、提高力等作用，可以促进人体健康。
如何增加益生菌摄入量？
摄入富含益生菌的食物是简单、自然也是有效的方式之一。常见的富含益生菌的食物包括酸奶、酸乳、酪梨、酸菜、发酵豆制品、酵母、发酵面食、发酵汁饮料等。在日常生活中，我们可以通过食用这些食物来增加益生菌的摄入量，以达到和调节肠道功能的作用。
益生菌的家常菜做法
1、酸奶：将牛奶煮沸降温，加入酸奶菌发酵，保温5-10小时，直到变成酸奶。
2、酸菜鱼：将鲜鱼片放入热水锅中焯水后捞出，加入酸菜煮至香味四溢，调味后即可食用。
3、豆浆米糕：将米浆和豆浆混合，加入面粉、糯米粉和麦芽糖，搅拌均匀后加入酵母菌，放置30分钟后上锅蒸熟即可。
4、酪梨沙拉：将酪梨切成块状，加入面包丁、洋葱丝、西红柿和沙拉酱拌匀即可。
益生菌的重要性
肠道是人体大的器官，肠道功能的异常会影响身体吸收营养、力和代谢率等，甚至对其他器官的功能产生影响。进食富含益生菌的食物可以帮助人们维持肠道健康和菌群平衡，进而促进身体健康。
此外，益生菌还可以释放大量有益物质，如维生素B族、氨基酸和酶等，这些物质不仅能促进肠道消化吸收，还能够增强人体力，帮助抵御各类。
结语
在日常生活中，进食富含益生菌的食物对于维护肠道健康和提高人体力有着十分重要的作用。此外，在自己家中也可以简单地制作一些益生菌家常菜，为自己和家人带来更好的健康成效。
