活菌食品市场迎来12000亿大蛋糕
在当今时代，越来越多的人对健康的关注程度越来越高，食品营养成分成为人们选购食品时的首要考虑因素。在这样的背景下，活菌食品成为了备受欢迎的一类产品。 据相关数据显示，全球活菌食品市场规模在2019年达到了350亿美元，在未来几年内预计会保持高速增长。而中国市场作为全球具潜力的市场，其规模已达到了12000亿元人民币，是活菌食品行业的重要增长极。
什么是活菌食品？
活菌食品指的是含有益生菌的食品，益生菌是一种在人体肠道内能够生长繁殖的有益微生物，通过摄入益生菌能够调节肠道菌群，增加人体对营养物质的吸收和代谢，降低身体对有害物质的敏感度，从而起到滋补养生的作用。
为什么活菌食品市场面临着如此大的发展机遇？
首先，随着现代人对健康的追求，人们对高品质、高营养、高效益的食品需求越来越强。同时，随着人们生活水平的提高，活菌食品受到越来越多的关注和青睐。据数据统计，仅在2019年，全球有66%的消费者购买过益生菌和活菌饮品。其次，随着销售渠道的升级，活菌食品的销售也变得更加方便和高效。不同的监管政策对活菌食品的发展也起到关键作用，从而刺激了市场的进一步发展。
活菌食品市场存在哪些瓶颈？
尽管活菌食品市场前景广阔，但市场运营中仍面临一些挑战和瓶颈。首先，市场关于益生菌的认知和了解度较低，消费者对于益生菌品牌的认识和了解程度较低，尚未完全认可益生菌的功效。其次，国内尚缺乏相应的产业标准与法律法规，从而导致市场发展中出现了乱象。另外，市场竞争激烈，产品同质化严重，导致产品售价不断压缩，厂商利润过低。
活菌食品市场如何迎接挑战？
活菌食品行业应加强和拓宽与消费者的沟通，增加市场的感知度和战斗力。 通过营销、PR策略、网红明星代言、线上线下合力等多种方式来提升品牌的影响力和知名度，加强产品的宣传，增加消费者对益生菌的了解和认同度。此外，需要打造合理的标准和规范，加强对生产厂商的监管，促进市场的整顿和升级。后，厂商应注重品质和创新，从产品研发上下功夫，提高产品品质和附加值，打造出符合消费者需求的差异化产品，从而赢得市场竞争优势。
总结
活菌食品作为一种功能性食品，伴随着人们对健康的需求和生活方式的变化，所呈现出的市场发展前景是巨大的。然而，市场关于益生菌的认知和了解程度较低，国内尚缺乏相应的产业标准与法律法规，市场竞争激烈等挑战仍在我们面前摆着。因此，厂商应摆脱同质化竞争的陷阱，注重产品品质和创新。同时，政府部门和企业应共同协作，制定合理的标准和规范，建立监管机制，为市场发展提供更好的保障。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，放眼全网都是屈指可数的一款高含量益生菌。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
