难吃益生菌：如何将其转化为美食
益生菌是一种对人体有益的，可以帮助我们消化食物、提高力、肠道等等。虽然益生菌有这么多好处，但有些人却舍不得吃它们，因为它们有着奇怪的味道和口感。然而，如果你想要吃到益生菌带来的好处，又想要享受美食，那么这篇文章就是为你准备的。
为什么益生菌令人排斥？
首先，值得注意的是，益生菌虽然对我们身体有好处，但并不是每个人都需要大量摄入益生菌。益生菌对于健康人来说，并没有必要一定要吃得很多；过量摄入甚至可能会对人体造成影响。因此，吃益生菌并不是必需品。
其次，益生菌的味道和口感确实很难吸引人，甚至让人反感。有些人形容益生菌吃起来像“泥巴一样”，或者“像吃一口酸的牛奶，带着微粘的口感”。这些描述可能让你很想排斥益生菌。但事实上，我们可以通过各种方法来将益生菌转化为美食，让自己享受到它们带来的好处。
将益生菌转化为美食的三种方法
方法一：加热处理和搭配食材
有些益生菌可以通过高温加热来改善口感。比如说，你可以用酸奶来制作舒芙蕾，利用烤箱的高温将益生菌烤至杀菌的同时，还可以随意搭配各种水果来获得美味的口感。或者你可以用植物性鲜奶油和益生菌一起打发，制作成发酵过的奶油，在水果沙拉或甜品中加入，即可吃到美味的益生菌食品。
方法二：制作酸奶
酸奶是一种简单又好吃的益生菌食品，自制的酸奶口感更加丰富。你可以用市场上买到的酸奶菌种或用自己的益生菌菌种，将牛奶加热至75度，让其凉至适宜的温度后，加入菌种，放入保温壶或烤箱中发酵。制作出来的酸奶不仅可以直接食用，还可以用来制作更多的食品，比如酸奶冰淇淋、酸奶雪糕等等。
方法三：采用益生菌添加剂
如果你觉得上述方法制作起来麻烦，也可以考虑使用益生菌添加剂。许多市场上售卖的饮料和食品都含有益生菌添加剂，这些添加剂经过工业化处理，味道和口感更加平衡，甚至可以与其他食材搭配出更多的好味道。你可以选择自己喜欢的饮料、小吃，只要注意添加剂是否真的具有益生菌的好处，就可以享受到美味的同时，补充更多的益生菌了。
结语
益生菌虽然味道让人有些不适应，但是通过各种方法，我们可以轻松将它们转化为美食，为身体带来健康的好处。除了上述方法外，实际上还有很多其他的方法，比如将益生菌添加到面包等面食中、将益生菌膳食纤维直接添加到食物中等等。相信只要你用心去尝试，总会找到适合自己的方法。让我们共同享受益生菌美食带来的健康与美味吧。
